Der unter der Bezeichnung Les Grands Moulins de Paris bekannte Mühlenkomplex auf dem linken Seine-Ufer im 13. Arondissement, nicht weit von der Bibliothèque Nationale, entstand zwischen 1919 und 1924 nach den Entwürfen des Architekten Georges Wybo (1880-1943).

Es handelt sich um eine Reihe von beeindruckenden Beton- und Glasgebäuden mit zentralen vierstöckigen Blocks. 1996 gingen die Mühlen außer Betrieb. Unter der Leitung von Rudy Ricciotti erfolgte der Umbau der Gebäude zu Unterkünften und Studentenwohnheimen der Université de Paris VII, die ihren Namen dem Philosoph Denis Diderot entlehnt. 1997 zogen Universitätsangestellte und Studenten in die neuen Räumlichkeiten ein. Der Begriff Les Grand Moulins ist der multinationalen Lebensmittelkette vorbehalten, die den Standort einst besaß.